O meu bolo de chocolate - Aniversário

Por último, o bolo para as minhas amigas de Lisboa. Não que fosse um jantar menos importante, mas apenas por falta de tempo acabou por ser o bolo mais simples, mas ainda assim o mais apreciado.
Já a chamo da "minha receita" de bolo de chocolate. Não me falha e aquela cobertura é de ir ao céu.

Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate 

Ingredientes:

Massa:

• 1 chávena de açúcar
• 2 chávenas de farinha 
• 3 ovos
• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de água morna
• 1 chávena de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 pitada de sal

Cobertura:

• 1 tabelet de chocolate de culinária
• 1 lata de leite condensado
• leite q.b.

Preparação:

- Bata os ovos e o óleo à parte e lentamente vá juntando o açúcar, a farinha, o fermento e o sal

- Misture bem  

- Acrescente o chocolate em pó e a água morna, envolva tudo e deite numa forma barrada com manteiga e polvilhada com farinha. 

- Vai ao forno a 170º durante 30 minutos 

- Leve a lume brando o chocolate em pedaços, juntando-lhe o leite condensado e um pouco de leite, mexendo sempre. 

- Retire do lume quando obtiver um creme aveludado

- Desenforme o bolo e cubra-o com a cobertura deliciosa e aveludada

Bolo de Chocolate com Calda de Frutos Vermelhos - Aniversário

Este bolo sim, requeria mais requintes. Tratava-se da familia, exigente por sinal. Inspirei-me na minha ânsia de viajar e saiu este Bolo Mapa de chocolate com calda de frutos vermelhos. 

Bolo de Baunilha e calda de morangos - Aniversário

Este ano decidi que os meus bolos de anos sairiam das minhas mãos, seriam a minha obra, à minha medida, com a minha cara, com o meu esforço e dedicação ... Resultado: horas de trabalho e 3 bolos de aniversário. 

Para os amigos fugi do tipico bolo de chocolate e escolhi um bolo de baunilha recheado com calda de morangos. 

Ingredientes:

Bolo:

Calda para humedecer:

Calda de morangos: