Desafio#1: Bolo Multicolor - CHECK !
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Desafio#2: Adeus farinhas brancas
Desafio#3: Soufflé de Chocolate
Desafio#4: Raibow Cake Roll
Desafio#5: Caneca de bolo
Desafio#6: Bolo com KitKat e Morangos - CHECK!
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Desafio#7: Macarrons
sábado, 28 de fevereiro de 2015
Folhados de Maça com Queijo Chévre e Mel
ingredientes:
- massa folhada
- maçãs
- mel
- q.b. queijo chèvre cortado às rodelas
Preparação:
Cortei a massa folhada em quadrados.
Coloquei um pedacinho de queijo chévre e um cubinho de maça por cima.
Fechei os quadrados de massa folhada unindo os vértices opostos do quadrado.
Fechem bem os folhados, porque no forno a massa acaba por crescer e tem tendência para abrir os folhados.
Barrei com mel superiormente.
Foi ao forno a 200ºC até ficar douradinho.
Delicioso !
Queques de Banana e Chocolate
Ingredientes (para sete muffins):
* Doze colheres de sopa de farinha de trigo;
* Meia colher de chá de fermento;
* Uma pitada de sal;
* 100g de tabelet de chocolate (de cozinha) partidas em bocadinhos
* Um ovo;
* Quatro colheres de sopa de açúcar branco;
* Três colheres de sopa de óleo vegetal;
* Duas colheres de sopa de leite + 2 colheres para a cobertura;
* 2 bananas médias.
Confecção:
* Misturar a farinha, o fermento, o sal e os chocolates em bocadinhos e envolver bem.
* Noutra tigela bater bem o ovo e juntar o açúcar branco, misturando bem até ficar um creme claro;
* Acrescentar o óleo e o leite, batendo bem entre cada adição;
* Esmagar as bananas com a varinha mágica e acrescentar na mistura anterior;
* Juntar os ingredientes líquidos nos ingredientes secos e misturar apenas até a mistura ficar combinada - não misturar demasiado!
* Colocar a massa em forminhas e levar ao forno pré-aquecido a 220º durante sete minutos;
* Sem abrir o forno, descer a temperatura para os 190º e deixar os muffins cozinharem durante mais oito minutos;
* Deixar arrefecer nas forminhas durante cinco minutos, retirar e deixar arrefecer.
Lista de Espera
Fáceis:
- Cheesecake de Morango (como a mãe gosta!)
- Queijadinhas de Leite Hiperfáceis
Gostosas:
- Pavé de Doce de Leite
- Batata Doce Assada
- Limonada de frutos vermelhos: http://omeubemestar.blogspot.pt/2014/10/limonada-de-frutos-vermelhos-para-um.html
- Lemon bars: http://omeubemestar.blogspot.pt/2014/09/barrinhas-de-limao-e-coco-para-uma.html
- Pudim com laranja e vinho do Porto: http://omeubemestar.blogspot.pt/2013/09/pudim-com-laranja-e-vinho-do-porto.html
- Trufas de chocolate negro e vinho do Porto ( SIM SIM :D): http://omeubemestar.blogspot.pt/2014/01/trufas-de-chocolate-negro-e-vinho-do.html
- Doce de frutos silvestres com merengue: http://omeubemestar.blogspot.pt/2013/02/doce-de-frutos-silvestres-com-merengue.html
- Mini-Pavlovas com Natas e Morangos Balsâmicos:
http://paracozinhar.blogspot.pt/2013/04/mini-pavlovas-com-natas-e-morangos.html
- Tarde de chocolate com framboesas: http://paracozinhar.blogspot.pt/2012/10/tarte-de-chocolate-com-framboesas.html
- Tarte de Oreo com Creme de Lima e Manjericão:
http://paracozinhar.blogspot.pt/2013/09/tarte-de-oreo-com-creme-de-lima-e.html
- Tarde de maça com doce de ovos:
http://paracozinhar.blogspot.pt/2009/12/tarte-de-maca-com-doce-de-ovos.html
Tarteletes:
- Cheesecake de Morango (como a mãe gosta!)
- Queijadinhas de Leite Hiperfáceis
Gostosas:
- Pavé de Doce de Leite
- Batata Doce Assada
- Limonada de frutos vermelhos: http://omeubemestar.blogspot.pt/2014/10/limonada-de-frutos-vermelhos-para-um.html
- Lemon bars: http://omeubemestar.blogspot.pt/2014/09/barrinhas-de-limao-e-coco-para-uma.html
- Pudim com laranja e vinho do Porto: http://omeubemestar.blogspot.pt/2013/09/pudim-com-laranja-e-vinho-do-porto.html
- Trufas de chocolate negro e vinho do Porto ( SIM SIM :D): http://omeubemestar.blogspot.pt/2014/01/trufas-de-chocolate-negro-e-vinho-do.html
- Doce de frutos silvestres com merengue: http://omeubemestar.blogspot.pt/2013/02/doce-de-frutos-silvestres-com-merengue.html
- Mini-Pavlovas com Natas e Morangos Balsâmicos:
http://paracozinhar.blogspot.pt/2013/04/mini-pavlovas-com-natas-e-morangos.html
- Tarde de chocolate com framboesas: http://paracozinhar.blogspot.pt/2012/10/tarte-de-chocolate-com-framboesas.html
- Tarte de Oreo com Creme de Lima e Manjericão:
http://paracozinhar.blogspot.pt/2013/09/tarte-de-oreo-com-creme-de-lima-e.html
- Tarde de maça com doce de ovos:
http://paracozinhar.blogspot.pt/2009/12/tarte-de-maca-com-doce-de-ovos.html
Tarteletes:
A melhor receita: (c/ creme de pasteleiro)
http://www.les3soeurs.com/archives/2011/06/08/20369843.html
Com chocolate branco: http://www.gourmetetgourmand.com/tartelettes-totalement-addicitives-framboises-chocolat-blanc/
Muito Simples: http://annabel.canalblog.com/archives/2007/06/17/5256330.html
sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015
sexta-feira, 6 de fevereiro de 2015
Todas as receitas
ENTRADAS
- Folhadinhos de Alheira
- Folhadinhos de Farinheira e Queijo
- Folhados de Maça com Queijo Chévre e Mel
- Pão de Queijo do Tiago
- Queijo Camembert com Mel e Nozes
PRATO
- A minha lasanha
- Frango com cerveja no forno
- Tagliatelle com carne picada no forno
DOCES
- Bolo Bolacha com Chocolate
- Bolo de Caneca de Maça com cobertura de Nutela
- Bolo de Iogurte
- Bolo Colorido
- Brownies de Nutella
- Brownies Vegan com Cerveja Preta e Cobertura de Framboesas
- Crepes
- Croissants de Nutela
- Flor de Nutella
- Mousse de Chocolate Branco com Framboesas
- Panquecas de Banana
- Panquecas de Aveia e Maçã
- Queques de Maça e Chocolate
- Queques de Banana e Chocolate
- Tarte Crumble de Maça
- Tarte de Chocolate e Framboesas
- Folhadinhos de Alheira
- Folhadinhos de Farinheira e Queijo
- Folhados de Maça com Queijo Chévre e Mel
- Pão de Queijo do Tiago
- Queijo Camembert com Mel e Nozes
PRATO
- A minha lasanha
- Frango com cerveja no forno
- Tagliatelle com carne picada no forno
DOCES
- Bolo Bolacha com Chocolate
- Bolo de Caneca de Maça com cobertura de Nutela
- Bolo de Iogurte
- Bolo Colorido
- Brownies de Nutella
- Brownies Vegan com Cerveja Preta e Cobertura de Framboesas
- Crepes
- Croissants de Nutela
- Flor de Nutella
- Mousse de Chocolate Branco com Framboesas
- Panquecas de Banana
- Panquecas de Aveia e Maçã
- Queques de Maça e Chocolate
- Queques de Banana e Chocolate
- Tarte Crumble de Maça
- Tarte de Chocolate e Framboesas
terça-feira, 3 de fevereiro de 2015
Queques de maçã e chocolate
O estudo não me deixa tempo para cozinhar, mas esse tempo sem meter as mãos na massa provoca uma retenção de energias que desta vez explodiram em queques de maçã e chocolate.
Adaptei mais uma receita do blog especialista em queques Palavras que Enchem a Barriga e voi lá, saiu a minha receita de queques de maçã e chocolate.
Queques de Maçã e chocolate com Cobertura de Chocolate
Ingredientes (para sete muffins):
* Doze colheres de sopa de farinha de trigo;
* Meia colher de chá de fermento;
* Uma pitada de sal;
* 100g de tabelet de chocolate (de cozinha) partidas em bocadinhos
* 100g de tabelet de chocolate (de cozinha) para a cobertura
* Um ovo;
* Quatro colheres de sopa de açúcar branco;
* Três colheres de sopa de óleo vegetal;
* Duas colheres de sopa de leite + 2 colheres para a cobertura;
* Três maçãs médias.
Confecção:
* Misturar a farinha, o fermento, o sal e os chocolates em bocadinhos e envolver bem.
* Noutra tigela bater bem o ovo e juntar o açúcar branco, misturando bem até ficar um creme claro;
* Acrescentar o óleo e o leite, batendo bem entre cada adição;
* Triturar as maçãs com a varinha mágica e acrescentar na mistura anterior;
* Juntar os ingredientes líquidos nos ingredientes secos e misturar apenas até a mistura ficar combinada - não misturar demasiado!
* Colocar a massa em forminhas e levar ao forno pré-aquecido a 220º durante sete minutos;
* Sem abrir o forno, descer a temperatura para os 190º e deixar os muffins cozinharem durante mais oito minutos;
* Deixar arrefecer nas forminhas durante cinco minutos, retirar e deixar arrefecer.
O melhor disto tudo é usar os queques como desculpa para um lanche de amigas e elas adorarem os queques. Isso faz me feliz :D
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